2012/2/8 18:47

美食情書blog

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早晨的陽光-懶懶的早餐美式炒蛋

原料：雞蛋4個(gè)、黃油1小匙（5毫升）、鮮奶油1大匙（15毫升）、白胡椒粉少許、鹽要少放。

做法：

1、雞蛋打入碗中，加鹽和白胡椒粉拌勻，然后用濾網(wǎng)過濾去蛋筋，使蛋液滑嫩；

2、取不粘鍋，先不開火，直接倒入蛋液，再放入黃油，這時(shí)開小火，用鍋鏟慢慢攪拌蛋液，不必炒得太熟，約八分熟即可關(guān)火，再加入鮮奶油拌勻。

適合當(dāng)做一個(gè)人的早餐，雞蛋里黃油和鮮奶油的量其實(shí)都挺少的，并吃不出什么不習(xí)慣的味道~

做飯這事，每個(gè)人想法不同（有人重營養(yǎng)，有人重口味），習(xí)慣不同，喜好不同（蘿卜青菜各有所愛），同樣的食譜，也許你比我做的要好吃的多，仁者見仁，智者見智，還是隨自己的喜歡吧~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100kq5n.html