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2012/2/8 18:46
方便面的雷人做法---鮮蔬金槍魚(yú)沙拉
這道菜是我這趟出游墨爾本的收獲，墨爾本，是個(gè)移民城市，文化的多樣造就了食物的千變?nèi)f化，而這種隨性正是吸引著我這般吃貨的魅力所在。所以，受得影響，我在做傳統(tǒng)沙拉時(shí)，隨手將一包方便面捏碎了扔了進(jìn)去，那一時(shí)，洋洋在我旁邊驚呼：“你雷人啊！”不過(guò)隨后卻大點(diǎn)其頭，連老郭也贊：“不錯(cuò)，口感很好，層次豐富！”
原料：
油浸金槍魚(yú)罐頭1聽(tīng)、時(shí)鮮蔬菜適量、干脆面1包。
調(diào)料：泰式甜辣醬適量。
做法：
1、選用時(shí)令新鮮的蔬菜（我用了蒿子苗與小西紅柿），洗凈。過(guò)涼水備用；
2、將金槍魚(yú)罐頭打開(kāi)，將其中的油倒入蔬菜中，拌勻；
3、將罐中的金槍魚(yú)倒入小碗，加入泰式甜辣醬拌勻；
4、將拌勻后的金槍魚(yú)放入蔬菜中；
5、將干脆面在袋中稍稍捏碎，臨上桌前，打開(kāi)袋，將其倒入做法４中即可！
其實(shí)，那天令洋洋驚呼的不是這道金槍魚(yú)沙拉，那天，我用了大對(duì)蝦，先將它在放了蔥姜、梅子酒的開(kāi)水中燙斷生，再立馬浸入冰水，等涼后去皮撕成小塊拌上泰式甜辣醬；蔬菜我用橄欖油拌了拌。然后我將它們混合起來(lái)拍了照，那時(shí)還沒(méi)放方便面，方便面是在臨吃時(shí)突發(fā)奇想加進(jìn)去的，于是引起了洋洋的驚呼，也成就了一份美味！
