客戶端
2012/2/8 18:45
年年高---偽版朝鮮打糕
因?yàn)槭切履昝矗鰝€(gè)年高，祝大家年年高…
打糕是我在韓餐館必點(diǎn)的一道甜點(diǎn)加主食，外酥脆，內(nèi)軟糯…配上炒熟的黃豆面加上白糖…
香甜滋味…難以用語(yǔ)言描述…
有天我出奇想吃，就蒸了一大鍋糯米飯，然后自己折騰了做個(gè)…
沒有黃豆面，也沒有撒白糖，一口氣吃了一大盤子。
原料：
糯米飯若干、油。
做法：
1、糯米飯若干，炒鍋加少許油（若是不粘鍋，不加油也可以）；
2、放入糯米飯使勁的翻炒，直到水分蒸發(fā)大半，糯米飯變瓷實(shí)（這個(gè)過程很練手勁和臂力…）；
3、大約是炒前的一半。趁熱盛到方形飯盒，再使勁摁壓瓷實(shí)。直至變涼成型。
吃的時(shí)候切成各種喜歡的形狀，油煎油炸都可以。
不嫌麻煩就炒點(diǎn)黃豆面撒點(diǎn)白糖更香…
