2012/2/8 18:44

木禾濃情蜜意廚房 blog

阿邦網日本料理專欄 授權原創
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日式抹茶巧克力

原料：

白巧克力   120G

鮮奶油     40ML

抹茶       1大勺

做法：

1、鮮奶油倒入小鍋，小火加熱。關火；

2、白巧克力切小塊，倒入加熱后的鮮奶油，至白巧克力融化；

3、把抹茶1大勺倒入，拌均勻后，倒入方型容器中；

4、入冰箱冷藏2小時左右，凝固后切方塊，均勻的沾上一層抹茶即可。

貼心小叮嚀：

白巧克力請不要買人工油脂類做的巧克力，口感劣。抹茶買不到的話，可在專門的烘焙類店鋪或淘寶購買，請注意不要使用綠茶粉。鮮奶油可使用動物質奶油，比如雀巢淡奶油，不要使用植質奶油，口感劣。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea110100c8ss.html