2012/2/8 18:42

胖丫頭的美食 blog

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改良簡易版：

材料：黃瓜。

調味料：

辣泡菜湯1小碗，小辣椒8只，蒜瓣2只，蔥白1段。

做法：

黃瓜用海鹽水浸泡至軟，用自來水沖洗干凈。把所有調味料放入足夠到的密封盒中，放黃瓜。加水至沒過黃瓜。

陰涼處自然發酵3~4天，有酸味移入冰箱儲存。