客戶端
2012/2/8 18:42
材料：
1、烤紫菜，米飯，白醋，糖，鹽，雞精，黑芝麻適量（可不放）。
2、雞蛋一個（煎成蛋餅），肉松，火腿，黃瓜，紫甘藍，肉松（我用的小yo吃的菠菜肉松，所以是綠色的。）
做法：
1、將白醋N滴，糖、鹽、雞精、黑芝麻放入米飯拌勻備用；
2、將2中的材料切絲備用；
3、竹簾上面鋪烤海苔，將米飯均勻的鋪在海苔上（最好戴一次性手套，不但衛生而且防粘），將2中材料分別鋪好卷起竹簾，卷緊切段（刀上沾些水再切，就不會粘刀了）。
*煎蛋餅不破的小妙招：雞蛋打散后，加入1/4茶匙水淀粉，如果想讓煎出的蛋餅顏色均勻，可以將蛋液過篩一遍，鍋內用廚用紙巾擦油，大火燒熱后，倒入蛋液，快速轉動鍋攤勻蛋液，改小火，待蛋餅周圍出現小泡時揭起反面，轉動一下鍋使之均勻受熱后<大約20~30秒左右>就可以了出鍋了*
這是老公做的糖醋蘿卜，一個上海朋友送的像櫻桃西紅柿一樣的小蘿卜做的，小蘿卜掐頭去尾后一拍，加上糖和醋就歐了。
