2012/2/8 18:40

木禾濃情蜜意廚房 blog

阿邦網(wǎng)日本料理專欄 授權(quán)原創(chuàng)
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溫度越來越低，每年的冬天我似乎就象一只想要冬眠的熊，只想蜷縮在溫暖的窩里，直犯懶不想動彈。突然覺的做為人似乎很苦惱，隨心所欲地想要做些什么，卻總是不受自己控制，比如時(shí)間，比如金錢，比如年齡，比如體力，比如還要考慮別人的想法。

天冷，最適合燉一鍋菜，暖暖地吃著，吃到最后，還是暖暖的，暖暖的鍋吃的混身都是暖暖的，暖暖的似乎給了一種力量，能讓我暖暖的迎著風(fēng)雪。

愛就象一鍋燉菜。是忽然間悟出的一種感覺，感覺很象很象。當(dāng)牙醫(yī)在我嘴里翻騰的時(shí)候，我痛的身體抽了一下，大牙突然握著我的手，喊著：別怕哦。那一瞬間，有一種暖流，暖暖的流到了心里。

糯餃子鍋(日式鍋)

材料：

糯餃子、蓮菜、紅薯、紅蘿卜、鮮香菇(干香菇的話需要提前泡發(fā))、魔芋、生菜、蔥段、水。

調(diào)味料：

味噌、柴魚精、醬油(少許)、香油。

做法：

1、魔芋切片，從中間劃開，拿著一頭從中間套進(jìn)去，做成羅旋型，焯水，去異味。(嫌麻煩的，直接切片或條都可以。)

2、準(zhǔn)備一砂鍋，水燒開后，放入魔芋，切好的紅薯塊，蓮菜片，紅蘿卜片，香菇，蔥段，加少許醬油，煮至紅薯5分軟的程度時(shí)候，放入糯餃子，煮4分鐘左右。[美食中國]

3、調(diào)入少許水拌開的味噌，柴魚精，均勻倒入鍋里，攪勻，滴入香油，再放上生菜葉，撒少許蔥花即可。

木禾小叮嚀：

糯餃子的做法：

1、糯米面加適量水，揉成面團(tuán)。

2、平時(shí)做餃子用的調(diào)好的肉餡，象包圓宵似的包入分好的糯米面團(tuán)里，壓成小餅狀即可。

以上材料，可以按自己喜歡的調(diào)換。味噌，柴魚精是咸的，請酌量放。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea110100068e.html