2012/2/8 18:38

原料：

土豆600克，臘腸250克，板肉125克，雞蛋250克，食油25克，奶油100克，精鹽適量。

做法：

1.將臘腸（去皮）、板肉洗凈切片；土豆洗凈煮熟切片；雞蛋煮老切片；備用。

2.把鍋燒熱后倒入食油，待油溫6成熱時，放入板肉片炒至上色，備用。

3.罐內碼入一層土豆片，一層板肉、一層雞蛋片，一層臘腸片，按此次序再碼放一層，最上面再放一層土豆片，加入精鹽、奶油、雞蛋、清湯混和液，放進烤箱烤熟即可。