2012/2/8 18:37

原料：

美國牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件約重250克，意大利青瓜、干筍各適量，，蕃茜碎1茶匙，植物牛油約2湯匙。

調味料：

蒜鹽、黑椒粉各少許。

做法：

1、美國牛扒用調味腌勻，待用。

2、意大利青瓜、干筍切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少許植物牛油、鹽拌勻）。 [美食中國]

3、將美國牛扒用平底鍋煎至所需熟度放上碟。

4、蕃茜碎加入植物牛油中拌勻，雪至凝固，切成小塊，放上已煎好的美國牛扒面，即可供食。