2012/2/8 15:30

3、先開大火燒開，撇去浮末，然后改小火，燉一個半小時；

4、出鍋前建議撇去浮油，這些都是飽和脂肪酸（不想撇的，那就不撇好了）撒上鹽調味道，出鍋。

適合沒換牙的小朋友吃的雞腿粒雞湯。如果是牙齒還沒出齊的寶寶。可以將雞粒湯倒入攪拌機打成雞蓉湯，易消化吸收。

主婦心得：

1、燉雞時，記得將雞身上的肥油全部扯去，雞皮厚的部位，也將皮去掉，這樣可以有效的去掉大部分的飽和脂肪酸。

2、做椒鹽雞骨架的時候，記得一定要先炸后炒再撒椒鹽，炸的時候油溫必須打到8成。

3、加了雞蓉在里面的雞湯，營養價值立馬提高數倍，媽媽們，記得孩子在喝雞湯的時候也要叫她吃掉雞肉。

4、這里要提醒大家的是，孩子如果很大了，就沒必要麻煩的攪拌成雞蓉了，直接吃帶雞肉的雞湯就OK了，哈哈。

我們可以按不同的年齡段，做成雞蓉雞湯、雞丁湯、雞腿湯。

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