2012/2/8 15:24

簡單美味魚頭湯

3、先將鍋內放油兩小匙，放姜片煸炒，加魚頭兩面翻煎；

4、鍋內倒一大湯盤清水，再加少許鹽，蓋鍋蓋大火燒煮；

5、十五分鐘后，擰小火燜五分鐘，待湯汁收濃變成奶白；

6、最后加紅椒絲、蔥段、香菜末，盛盤即可。

紅、綠、白相間的美味魚頭湯就做成了。

魚湯既下飯又養胃，適合秋冬季多吃。