2012/2/8 15:17

步驟2：將黃瓜切成細片。

步驟3：鍋里底油，將皮蛋放油里煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時不至于湯過于渾濁。

步驟4：皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黃瓜塊。