2012/2/8 15:15

2、把沖洗過的骨頭放入鍋內，加適量清水完全沒過排骨，大火煮開后徹底撈去血沫，然后將骨頭和清澈的湯倒入煲湯砂鍋內（如果沒有煲湯砂鍋則繼續用該鍋），把蔥、姜、八角以及2滴醋倒入鍋內，蓋上蓋子文火煲1小時

3、用刷子把老黃瓜刷洗干凈后帶皮切成塊，把黃瓜塊放入湯鍋內，小火再煲半小時，最后調入適量食鹽即可