2012/2/8 15:33

煙火間blog

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進入秋天，空氣中缺乏水分的濕潤，草木漸枯，人也感到干燥，皮膚在這時候更需要悉心的呵護，除了日常涂涂抹抹的保養，最重要的就是花一點時間，來熬些湯湯水水從內而外的滋養喔～～

銀耳營養豐富，膠質不輸燕窩，口感也相去不遠，價格卻要便宜許多，堪稱是高貴不貴的「平民燕窩」。搭配秋天正上市的山楂果，是只有在這個季節才可以品嘗到的滋潤甜品，不僅酸甜可口非常好喝，潤燥養顏的效果也很不錯噠。做法超級簡單，大家有空來試試吧～～

山楂銀耳羹

原料：

山楂十幾粒、銀耳一大朵、冰糖適量。

做法：

1、銀耳提前用冷水泡軟，撕成小朵。

2、山楂洗干凈之后去核（用筷子從山楂蒂部向上一捅，很容易將山楂核去除還能保持山楂的完整）。

3、銀耳和山楂放入鍋中，倒入足量冷水大火煮開轉小火慢煮約60分鐘以上，把銀耳和山楂的膠質煮出來（吃銀耳潤燥可是有訣竅的，烹煮時必須要煮到黏稠，黏液才是潤燥養顏的有效成分喔）。

4、最后根據自己的口味加冰糖或者砂糖融化就可以了。

慢慢享用這個季節特有的美味甜品吧。

酸酸甜甜，好好喝～～

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