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2012/2/8 15:31
過(guò)兩天就端午節(jié)了，今天包了好些的肉粽，粽子好吃但卻不利于消化，所以吃粽子的時(shí)候，最好搭配些蔬菜水果，幫助解膩消食。這道清甜絲瓜湯，就很適合在吃粽子的時(shí)候來(lái)上一碗，不僅口感清香甜美，而且又是非常好的清熱瀉火、涼血解毒的滋補(bǔ)湯。
絲瓜味道清香，含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、礦物質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵及皂甙、木聚糖等物質(zhì)，另外絲瓜含防止皮膚老化的豐富的B族維生素，增白皮膚的維生素C，是兼具藥用價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜。《本草綱目》記載，絲瓜性寒味甘，能除熱利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)絡(luò)、活血脈，可治療鼻竇炎、咳嗽、水腫、濕氣等疾病。這道清甜絲瓜湯，清淡可口，很適合吃肉粽的時(shí)候喝，而且還可以收到清熱解毒、美白肌膚的作用，是非常好的養(yǎng)生美容湯。
清甜絲瓜湯
做法：
1、原料：絲瓜2根、五花肉300克、蔥末、姜末少量、鹽5克；
2、熱鍋爆香蔥末、姜末，加入五花肉塊翻炒5分鐘；
3、加入絲瓜翻炒2分鐘；
4、加入5杯雞湯，大火煮沸后，轉(zhuǎn)文火5分鐘即可，最后加鹽調(diào)味。
口感清香甜美，而且又是非常好的清熱瀉火、涼血解毒的滋補(bǔ)湯。
清甜絲瓜湯，清單可口，很適合吃肉粽的時(shí)候喝，而且還可以收到清熱解毒、美白肌膚的作用，是非常好的養(yǎng)生美容湯。
