作者：美食中國
雞蛋、蝦仁、鴨油、雞汁、味精、淀粉、黃油、香蔥末、精鹽。
光體筍雞（雞肉）、花生油、蔥段、姜片、鹽、醬油、料酒、味精、香油、花椒鹽。
光一級鴨子（鴨肉）、大曲酒、精鹽、五香粉、蒜茸、草菰老抽、茴香、蔥、生姜、桂皮、白糖、味精、麥芽糖、白醋、生菜油。
筍雞肉、花生油、蔥絲、姜絲、蒜絲、料酒、醬油、醋、鹽、味精、香油、淀粉、鮮湯。
雞肉、鹽、醬油、味精、蔥、姜、生花椒、香油。
何首烏、雞蛋、蔥、姜、食鹽、料酒、味精、豬油。
雞蛋、豬肉末、大白菜、精鹽、淀粉、大蔥、醬油、清湯、植物油、粉絲。
雞（雞肉）， 芋兒， 蔥， 姜， 蒜， 干辣椒， 花椒， 豆瓣醬， 醬油， 八角(少許)， 山奈(少許)， 鹽， 味精， 白糖， 食用油。
白雞（雞肉）、蓮藕、白酒、高湯、鮮姜片、味精、精鹽、香菇。
嫩雞脯肉（雞肉）、青筍凈、芹黃、化豬油、醬油、白糖、醋、味精、鹽、料酒、泡辣椒、姜片、蒜片、蔥、水豆粉、清湯。
凈肥嫩雛母雞、蔥、姜、植物油、胡椒粉、鹽、味精。
鵪鶉蛋、老南瓜、青椒、生姜、花生油、鹽、味精、白糖、濕生粉。
鴿蛋、冬筍、水發品蘑、番茄、菜心、熟豬油、醬油、味精、糖、蔥末、姜末、淀粉、濕淀粉、鮮湯。
光乳鴿、黃酒、大曲酒、清鹽、味精、生姜、蔥結、茴香、桂皮、生菜油、麥芽糖水（麥芽糖、清水、菱粉、紅醋）。
雞蛋、米醋。
雞蛋、枸杞、南棗。
雞蛋、白糖。
雞蛋、蔥絲、姜絲、精鹽、味精、豬油。
雞蛋、白糖、大料（八角）、桂皮、丁香、白芷、三艾、白酒、甘草、醬油。
鮮肉雞（雞肉）、蕃茄、紅油辣椒、油酥郫縣豆瓣、醬油、精鹽、味精、胡椒面、料酒、白糖、醋、蒜泥、蔥花、芝麻醬、熟芝麻、姜片、蔥節、花椒、清湯。
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