2013/11/2 09:55

簡單煮意的BLOG blog

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導語：這天是越來越熱，圍脖上的小朋友們也都熱得受不了了，就有人提出來可否上些夏季消暑的菜呢？

對煮婦來講最有效的消暑，就是減少在廚房里呆著的時間，最好是做些簡單省事的飯菜，少動火，少煎炸。對于我這種一貫是能省事則省事，可偷懶就偷懶的人來說，夏天更是如此了。

原料：培根、櫻桃小番茄、黑胡椒（培根和番茄1:1）

做法：

1、將番茄洗凈抹干，一片培根一個番茄搭配；

2、番茄放在培根的一頭，向另一條卷起；

3、卷的時候稍緊一點，最后用牙簽固定住；

4、空氣炸鍋180°C預熱后，將培根番茄卷放入炸籃里；

5、180°C定時10分鐘，這時候你愛干嘛就干嘛去，躲進空調房間，刷刷圍脖看看電視都可以，不用看著也不影響此菜的成敗結果；

6、烘烤結束后，取出培根番茄卷，撒些黑胡椒碎，配上各自喜愛的蘸料就可以上桌了。當茶點或是開胃菜都很合適的說。我用的蘸料是蛋黃醬、黃芥末醬和蜂蜜以2:1:1的比例調配而成，簡單點你也可以用番茄沙司、甜辣醬、蒜茸辣椒醬等其他隨便什么醬，或者啥也不用也行，只要自己喜歡就好；

7、如果沒有空氣炸鍋，用烤箱烤，平底鍋煎也都可以，反正是物盡所能，有啥用啥，表再問我沒有空炸鍋腫么辦哈。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102e55h.html