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2013/11/2 09:54
導語：用茄汁肉醬燜的土豆，很是香。
這些天全國上下最關注的就是四川雅安地震救災進展，災區人民的安危，再次牽動了全國人民的心。面對突如其來的災難，四川人民是堅強的，全中國人民也都是堅強的。現在最要緊的就是不傳謠，守秩序，不添亂，保證生命通道的暢通無阻。人民子弟兵在前方搶險救人，全國人民在后方鼎力相助，大家同心協力，傳遞著抗震救災正能量。讓我們挽起手來，和四川人民一起共同面對災難。有錢出錢，有力出力，為災區祈福，為四川鼓勁，祈禱守望也是力量！
肉醬燜土豆用到了之前做過的百搭茄汁肉醬。茄汁肉醬一次可以多做點，放涼后分別密封冷藏或冷凍，冷藏一星期內用完，冷凍最多可以存放1個月，需要時隨時取用很方便，加熱后拌面煮菜都可以。
肉醬燜土豆
原料：土豆400克、茄汁肉醬250克、歐芹1枝、黃油10克。
做法：
1、土豆去皮切塊，鍋里加黃油小火融化，下土豆煸炒；
2、加入肉醬，倒入適量清水燒開；
3、中火燉煮約15分鐘左右，至土豆酥軟，撒入切碎的歐芹碎即可。
