2013/11/2 09:47

授權原創博客：落雨無聲
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今天在超市里看到了墨魚蛋就買回來了，想起小時候爸爸也經常做給我們吃的，今天換換口味做個剁椒味的，很下飯哦！

原料：墨魚蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。

做法：

1、準備材料。市場里買到的墨魚蛋一般都是腌過的，如果是新鮮的還需要用鹽腌一下。

2、感覺墨魚蛋腌得比較咸可在水里泡上十分鐘，再入沸水鍋焯水去腥撈起。

3、將墨魚蛋擺盤，放上一層蒜末。

4、再鋪上一層生姜絲。

5、鋪上一層剁椒。

6、再淋上1大勺食用油。

7、放鍋里隔水蒸十分鐘。

8、撒幾片香菜葉在上面即可。

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