2012/2/8 14:29

3、雞翅根至少腌制40分鐘。冷鍋倒油，油量要多，熱至4、5成時，放入雞翅根，煎一下；

4、逐個放入，小火煎制。其間，可以翻一下個。然后，倒入腌制雞翅根的汁；

5、翻炒一下，以免糊鍋。放入適量的姜粉、花椒粉，鹽，倒入開水；

6、小火燒30分鐘，待汁濃稠，雞肉可用筷子扎透，即可。

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