2012/2/8 14:28

注意：

1、要想吃得過癮，放辣椒的時候就要下手狠一點，川菜館放辣椒決不會手下留情的；

2、加入一點糖，可以中和一下辣味，讓味道變得柔和一些；

3、加入花椒粉和辣椒粉可以讓每塊雞脖都那么麻辣，入味均勻（這個量自己掌握，我放得不算多，因為我有自知之明。）；

4、不放一滴水，啤酒里的氣泡讓雞脖上的肉變得特別好吃，不柴也不硬。

麻辣入味很過癮，每一塊都是肉香與麻辣的沖擊。

辣的直咧嘴了，還是要接著吃，建議男生喝啤酒，女生喝可樂，那是相當過癮的?。?/P>

沒有酒量也無所謂，因為那一瓶多的啤酒早就揮發掉了，放心吧，吃完了直接開車去也沒事。不過你的臉可能也會紅紅的，那是辣的。

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