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2012/2/8 14:21
4、將剁好的蓉加到剛才腌過的排骨中，拌勻；
5、轉移到另一個稍深一點的盤子（會有汁，盤子太淺不行）；
6、蒸鍋的水煮滾后，放排骨隔水蒸20~30分鐘（視排骨多少以及個人喜好而定）。
家傳做法是沒放辣椒的哈，這道菜不辣的，全家都適宜。那種蒜蓉豆豉和肉混雜的味道，非常香濃！
喜歡看盤子碗的同學，也不要錯過這個藍色魚蝦花紋的盤子哦，在我家可是“古董”，奶奶留下來的。雖然家里窮，但我奶奶還真是一位熱愛生活并且在有限的條件內盡量享受的人，即使只是給自己買一個漂亮的盤子！我常常想，如果她生長在70后80后，家里環境好一點，那她一定會是位很出色的美食名家啊！
