2012/2/8 13:54

做法：

1、土豆洗凈去皮切薄片，蒜薹切段，雞腿切塊用少許鹽和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片；

2、鍋內燒熱油放蒜薹煸炒至表面發皺撈出；

3、放土豆片煎至表面泛黃盛出；

4、雞腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒；

5、把土豆片，蒜薹回鍋，加入蠔油，鹽，胡椒粉翻炒均勻；

6、轉入干鍋，加熱上桌即可！