2012/2/8 13:49

5、炒鍋內放入配料，小火翻炒片刻，加入油爆香，用高湯調少許欠粉，薄薄的玻璃欠哦，依次加入料酒、鹽、雞精，需要注意的是，欠汁量要多一些，太少了拌不開，鹽要比正常放的量多一些，跟羊肉拌的時候就正好了；（蔥選用蔥頭部份，蔥葉留在最后用）

6、欠汁調好后，均勻的淋在羊肉上，在上面撒上蔥葉。

來張特寫吧，吃的時候再稍加拌拌就行！