2012/2/8 13:36

羅嗦一下：

1、分兩次油炸，第一次只要油炸成型，第二次高溫油炸，雞排不僅賣相好，口感酥脆，而且能夠把雞排第一次炸完后所攜帶的多余油脂給充分逼出來；

2、我買了兩斤雞架，去皮，去雜物后拆骨后裹料，正好用掉一袋味好美炸雞料；

3、油炸的食品不宜常食，偶爾為之。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100eaha.html