2012/2/8 13:35

做法：

1、茄子挖去部分茄子肉但要小心別挖的太薄了，留皮。

2、茄肉切小丁、黃彩椒切丁蔥蒜切末，紅辣椒切圈。

3、鍋中放黃油煸香蔥放入豬肉餡炒散，放入其他原料炒出香味放少許鹽、胡椒粉、調味。

4、將所有炒好的原料放入茄子碗中，可以多放，一烤就縮了。

5、烤箱提前預熱180度，放在烤盤中進烤箱烤10分鐘，

6、撒上奶酪絲再烤2-5分鐘奶酪融化拉絲出香味即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100fjgp.html