2012/2/8 13:33

做法：

1、牛肉洗凈后切成麻將大小的塊；

2、提前用清水浸泡，洗去血水；

3、牛肉加沒過(guò)的水，在高壓鍋中燉煮。排氣后中火燉十分鐘。

4、鍋內(nèi)氣體排凈后，把切好的土豆、胡蘿卜塊投入高壓鍋中，再次燉煮，排氣后中火燉四分鐘。

5、鍋內(nèi)氣體排凈后，打開鍋蓋，把攪拌均勻的咖喱糊倒入鍋中，中火熬制，待湯汁粘稠，鍋底起大泡關(guān)火。