2012/2/8 13:31

地瓜的貼心建議：

1、切豬肉的時候豎著紋路切，這樣炒出來的肉絲會比較好吃。

2、腌制豬肉的時候先用料酒和淀粉把豬肉抓勻再倒入色拉油，這樣可以使油將水分裹住，炒出來的肉絲才會嫩滑；而姜和料酒則可以去掉豬肉的肉腥味。