2012/2/8 13:29

做法：

1、茄子切成厚圓片，在茄子表面劃十字刀；

2、用平鍋將茄子煎成兩面金黃待用；

3、鍋里倒入油，爆香蔥、蒜，放入煎好的茄子，加少量水，調入鹽、老抽、生抽小燉一會，再加入紅青椒，出鍋時加入雞精即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100b4rs.html