2012/2/8 13:28

4、再將腌好的雞胗倒入，急火快炒雞胗發白，然后加入一點生抽，料酒翻炒幾下盛出待用。

5、再倒少量油，爆炒蒜薹2分鐘這樣，然后下雞胗一起翻炒一分鐘后加鹽炒勻即可。為了搭配顏色好看些，我加了點紅椒絲。

6、很簡單的一道菜吧，雞胗的做法有很多種，這里我介紹的是一種比較常見的雞胗做法，特別注意：炒雞胗一定要急火快炒；蒜薹不宜炒得太久，否則容易失去其中的辣素流失營養。這道菜很下飯的，也很好做，你不妨試著做做，期待你的反饋哦^_^

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