2012/2/8 13:26

小提示：

1、醬油已經足夠咸，所以不用再加鹽；

2、洋蔥末可以換成蔥末，我有時喜歡用洋蔥末來代替蔥末，做肉的調味菜肉會很香，也很配土豆；

3、喜歡色重的可以加一些老抽，因為上次做土豆的顏色太重了，所以這次想要清清爽爽的顏色；

4、小土豆可以煮的時間長一點兒，放涼后土豆皮變皺更好吃，口感很哏；

5、香菜不必去根，怕臟的話刮去外皮即可。香菜和尖椒整個放入鍋中就好，用手撕成段放入鍋中也可，不用刀切的話就不會影響原味，很鄉土的做法。

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