2012/2/8 13:24

做法：

1、大頭菜剁成碎粒，綠尖椒去籽和蒂，切成碎丁；

2、中火燒熱炒鍋，倒入油，油溫上升即可放入豬肉餡，用鍋鏟壓散，煸炒5分鐘，至肉末完全出油，可以把多出的油倒出，加入醬油和料酒炒香；

3、在炒過的肉末中加入尖椒碎丁和大頭菜菜粒，大火再炒5分鐘，調入雞精和香油，炒拌均勻即可。