2012/2/8 13:23

三招照樣吃肉也不胖：

1、肉最好和竹筍一起烹飪：

筍類富含多種營(yíng)養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，它本身可吸附大量的油脂來(lái)增加味道。所以要減肥的人，如果經(jīng)常吃筍，每頓飯進(jìn)食的油脂就會(huì)被它所吸附，降低了胃腸黏膜對(duì)脂肪的吸收和積蓄，從而達(dá)到減肥目的；

2、如非特別肉最好燉至酥爛：

肉如果燉的很爛，肉都融化到湯汁里，叫你想吃也吃不著！這就叫做：虛中有實(shí)，實(shí)中有虛，只食其味而不見其形；

3、將煮好的肉晾涼放入冰箱冷藏，待肉湯上的油脂凝結(jié)后，將其去除：

三層肉里含有過(guò)多的油脂，煮過(guò)以后會(huì)漂浮在肉湯上很難全部去除，油脂遇冷會(huì)凝結(jié)成塊狀，用勺子可以很輕松除去。