2012/2/8 13:22

5、放入焯過的排骨炒香。

6、放入蔥段和姜片一起炒，加入料酒、生抽和老抽炒勻。

7、加入適量開水（沒過排骨），放入八角和桂皮，燒開。

8、加鍋蓋轉小火燒30分鐘將排骨燒至酥爛。

9、撈去姜片、蔥段以及八角、桂皮，開蓋轉大火將燒排骨的湯汁收濃。

10、 待湯汁變濃時放入煎好的粽子一起炒勻，加鹽調味即可，裝盤撒上蔥花和芝麻即可。