2012/2/8 13:19
3、鍋中熱油,放入蔥段、姜片、八角爆香,倒入焯好的肉和茨菰塊翻炒;
4、加入老抽、生抽、料酒、冰糖、鹽翻炒,再加水沒過肉;
5、大火燒開后,轉小火燉一個半小時即可 。

關于茨菰——發“慈姑”音(摘自網絡)
主要成分:
淀粉、蛋白質和多種維生素,富含鉀、磷、鋅等微量元素,對人體機能有調節促進作用。更主要的是,茨菰還具有益菌消炎的作用。中醫認為茨菰性味甘平,生津潤肺,補中益氣,所以茨菰不但營養價值豐富,還能夠敗火消炎,輔助治療癆傷咳喘。


2012/2/8 13:19
3、鍋中熱油,放入蔥段、姜片、八角爆香,倒入焯好的肉和茨菰塊翻炒;
4、加入老抽、生抽、料酒、冰糖、鹽翻炒,再加水沒過肉;
5、大火燒開后,轉小火燉一個半小時即可 。

關于茨菰——發“慈姑”音(摘自網絡)
主要成分:
淀粉、蛋白質和多種維生素,富含鉀、磷、鋅等微量元素,對人體機能有調節促進作用。更主要的是,茨菰還具有益菌消炎的作用。中醫認為茨菰性味甘平,生津潤肺,補中益氣,所以茨菰不但營養價值豐富,還能夠敗火消炎,輔助治療癆傷咳喘。

