2012/2/8 13:18

重新再卷一次。

去頭去尾后下鍋蒸。

大火蒸約5分鐘即可，蒸熟后的腸粉晶瑩剔透，非常美麗。

最后再把辣椒豉油淋在豬腸粉表面即可，要吃多少，就淋多少。

我的建議：現在日常生活中我們攝取的鹽分太多了，因此我不建議吃太咸的東西，所以在做辣椒醬油的時候加了點水，一來可以滿足人們吃腸粉時對豉油的欲望，二來可以沖淡咸味。

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