2012/2/8 13:17

做法：   

1、小米用熱水泡幾分鐘泡軟（關鍵），控干水分。

2、南瓜切半厘米厚的片，五花肉切銅板厚的片

3、將切好的肉片加入米酒，蔥，糖，生抽、姜末、胡椒粉，豆瓣醬，八角少許鹽和水腌制幾分鐘。

4 腌好的肉粘上米，一片肉一片南瓜碼放好。

5、放入蒸鍋大火15分鐘分鐘即可。切香蔥末，紅辣椒圈，擺在上面。