2012/2/8 13:16

囑咐幾句：

1、做南瓜盅時，先用小刀在1/3處劃道痕跡，然后再將小刀沿著劃痕水平插進南瓜中，一點點橫向切開；

2、現在能夠買到的南瓜都比較小，人口比較多的家庭建議做二至三個南瓜盅；如果只做一個南瓜盅的話，所有材料的比例一定都控制到一至二兩每份，否則做出來的羹太多；

3、羹的選材比較隨意，盡可以選擇自己喜歡的材料，切忌不用味道過重的就可以；

4、南瓜盅建議提前一天做好，避免時間緊迫傷到手。

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