2012/2/8 13:14

5、這步很重要，蛋黃上撒些白酒去腥，放入微波爐里熱15分鐘。然后取出用個(gè)方便帶，壓碎冷卻待用。

6、再來(lái)進(jìn)一步處理，苦瓜不苦，要用鹽來(lái)處理。鍋中加水，燒開(kāi)加鹽。然后倒入切好的苦瓜條，氽燙個(gè)啊3到4分鐘，撈出，要瀝干水分。