2012/2/8 13:13

做法：

1、排骨飛水，去掉雜質。

2、小燜鍋中放排骨、醬油、糖、鹽、生姜、料酒、水（稍微多點）等煮。

大火煮開，換小火煮40分鐘，直到排骨用筷子能輕松插透。

3、小白菜焯水，鋪在碗底。

4、把排骨鋪在小白菜上，灑辣椒面、花椒面和蒜末。

辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。

(題外話：即便是做菜也要懂得根據消費者需求進行市場劃分哦，^_^）