2012/2/8 13:13

材料及準備：

1、菜心擇選干凈，用清水洗一遍，再換一盆清水浸泡一小時左右，可去農藥，之后再換水洗一到兩遍，安全第一哦！

2、牛肉洗凈切片，稍微切厚一點點，不要太薄了，要逆紋切（豬肉順紋切）。切好的牛肉加上少許鹽、醬油、雞粉、生油、生粉、料酒（我用白蘭地嘻嘻），以及切一點姜絲拌勻，腌半小時以上。對于喜歡吃牛肉但又沒時間的同學，可以用這個方法把牛肉腌著放入冰箱，隨取炒一炒就可以吃了，非常方便。