2012/2/8 13:12

做法：

1、將所有原料處理，絲瓜滾刀切、香菇切條、草菇切成四瓣、口蘑切片、生姜切絲、小蔥切段、枸杞泡好；

2、鍋燒熱倒油，下蔥、姜，翻炒出香味后，先把各類山珍下鍋，接著下絲瓜（這樣是為了防止絲瓜直接遇熱油變黑），翻炒，加一點點水（不要多，因為山珍自己會出水），等出水后，中火，蓋上鍋蓋燉一小會。

3、快熟的時候?qū)㈣坭较洛仯仁炝酥螅涂梢允⒊鰜沓岳病?/P>