2012/2/8 13:11

做法：

1、涼瓜洗凈切段，將中間的仔挖去。

2、雞胸肉用打碎機打成雞蓉。

3、雞蓉加入鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香蔥、香油攪拌成雞肉泥。

4、涼瓜圈內蘸少許干淀粉，將雞肉泥抹在里面，鑲上一顆泡好的枸杞上鍋蒸5分鐘即可。

5、可用雞精、鹽、調汁，水淀粉勾玻璃芡，淋在上面即可。

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