2012/2/8 13:11

小貼士：

1、牛肉處理不好口感會老，如何讓炒牛肉更加滑嫩呢？請看杭椒炒牛柳

2、青椒和紅椒最好選用細長結實的“二荊條”品種，這種辣椒的香味濃郁。

3、也可以在此菜中加入野山椒末，增加風味。