2012/2/8 13:08

做法：

1、干烤麩用冷水泡開，攥干水份，切成1cm見方的小塊備用

2、泡好的花生去皮；泡好的腐竹切段；干黃花菜泡好攥干水份；鮮香菇洗凈切塊；黑木耳泡好撕碎（以上幾種也不必都有，我是因為打掃存貨才都加上的）

3、八角，桂皮，蔥姜適量；冰糖（冰糖要稍微比做紅燒菜多些）；老抽，鹽適量

4、鍋內燒熱油，蔥姜炒香，下入所有主料以及冰糖和適量老抽

5、快速翻炒至冰糖融化，材料上色均勻

6、倒入與材料齊平的溫水，加鹽和八角，桂皮；燒開后中火燉至湯汁濃稠，大火收一下汁，灑上香油和蔥末即可食用！