2012/2/8 13:08

5、放入魚片兒，煎至兩面魚肉收緊，放入拌好的黃豆甜醬，適量的清水（怕浪費的話，就用放面醬的碗兒盛清水，倒進(jìn)鍋里吧），然后，再加入魚頭，魚頭最好一切二；（俺沒有切，有些殘忍...)

6、最后，放入鹽、糖、味精、還有蒜瓣兒。大火開鍋，小火繼續(xù)燉5分鐘左右就可以了。

（要不時的看一下哦，定鍋就不好吃了哦）

（黃豆如果太硬，不好搗碎的話，就用食品加工機吧，俺嫌麻煩，好要插電啥的，呵呵呵。或者，泡一晚上，第二天就很容易搗碎啦）

后記：

這個菜反響不錯呢。媽媽那么挑嘴兒，而且不吃河魚的人都沒有放筷子呢，一個勁兒說好吃，而且晚上本來不吃面食的她，都吃了一大碗兒米飯*^_^*

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