2012/2/8 13:07

做法：

1、雞翅清洗干凈，處理掉殘留的雞毛，用刀在上面劃幾道；

2、用蔥、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅腌制2小時（放入冰箱冷藏室）；（鹽和老抽的量要稍微控制一下，鹽要少一些，因為后面還要加烤肉醬。老抽過多則會使顏色發黑。）

3、腌制好后取出，放在烤肉架上中層200度十分鐘，烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部；

4、十分鐘后翻面，繼續烤五分鐘；（此時烤好的半成品參考圖5）

5、此時取出，抹上李錦記烤肉醬，因為烤肉醬中有蜂蜜，所以無需另抹蜂蜜；

6、再次放如烤箱中層十分鐘后即可。

喜歡吃辣的就加些辣椒粉吧。

特別注意：特別注意的字改成了紅色，嘿嘿。不另寫了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c7010090fr.html