2012/2/8 13:07

做法：

1、菜薹去除根部硬皮，切成 4厘米的寸段備用

2、熱鍋涼油，放入姜絲爆香，放入臘肉片，小火煎到透明后將臘肉取出

3、將火改為大火，將菜薹放入鍋中大火猛炒1分鐘，調入適量鹽及幾滴白米醋，待菜薹變軟加入煎好的臘肉即可。