2012/2/8 13:04

做法：

1、苦瓜洗凈，切成圓柱狀去瓤成環形，以沸水汆燙后放入冰水備用；

2、南豆腐一小塊加兩片姜入微波爐叮2分鐘，碾碎成泥加黑胡椒粉和姜末拌勻后釀入苦瓜；

3、鮮白果放在釀好的苦瓜上，后淋上上湯（或清雞湯），放在燒開水的鍋上蒸8分鐘即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c010005bd.html