2012/2/8 12:59

4、鍋中留下少量油 小火加熱后 下蒜末炒至香味散出  待顏色開始變黃后 加入面包糠  一起炒香

5、大蒜香味全部散出后  倒入炸好的排骨 一起拌勻 加入一勺鹽  一勺白糖 適量雞精調味

讓面包糠和蒜末均勻的包裹在排骨上即可

注意事項在  再去一次大排檔--------避風塘炒蟹  里 

鹽和白糖 以及油的用量要掌握好 以免感覺油膩 

排骨肉質太厚的話 可以改刀切小  這樣易于入味 最后口感也很香酥

排骨腌制之后可以直接煎熟了吃  也很美味

比如  周末？周末！---五香酥炸排骨

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